Rioja

Beronia Ecológico 2016

100% Tempranillo
90
Tim Atkin
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Una de las señas de identidad de Beronia es la utilización de técnicas vitivinícolas respetuosas con el entorno, motivo por el que algunos de sus viñedos están catalogados como ecológicos. La Tempranillo con la que se obtiene este vino procede precisamente de esas viñas, que entregan un vino en el que destacan toques herbáceos y especiados y una boca con buen cuerpo y volumen.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Beronia Ecologico
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Profundo color picota con tonalidades violetas.
Nariz:
Nariz atractiva, con notas de hierbas aromáticas como tomillo, un toque de sotobosque, sobre un fondo de frutos rojos.
Boca:
En boca resaltan notas especiadas dulces, como la canela. Destaca una notable complejidad, un sabor agradable e intenso. Además, se aprecian sabores de fruta como la cereza y recuerdos de chocolate.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar ahumados, todo tipo de mariscos, ensaladas, cremas frías y platos elaborados con verduras o arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie:
25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad:
La edad media del viñedo de Beronia es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo:
En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
Clima:
La añada 2016 se caracterizó por temperaturas suaves en invierno y bajas en primavera. El verano fue caluroso y seco. Las uvas llegaron al término de su maduración en perfectas condiciones de salud.
Rendimiento:
6.500 kilogramos por hectárea como máximo permitido.
Cosecha:
Octubre de 2016.
Vinificación:
Tras una maceración prefermentativa en frío, el vino pasa a barricas, donde fermenta.
Envejecimiento:
El vino envejece en barricas de roble francés y americano, donde permanece un mínimo de 6 meses. Posteriormente, completa su crianza durante 2 meses en botella antes de salir al mercado.
Embotellado:
Septiembre de 2017.
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Añadas disponibles 2017

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

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