Descripción

Una de las señas de identidad de Beronia es la utilización de técnicas vitivinícolas respetuosas con el entorno, motivo por el que algunos de sus viñedos están catalogados como ecológicos. La Tempranillo con la que se obtiene este vino procede precisamente de esas viñas, que entregan un vino en el que destacan toques herbáceos y especiados y una boca con buen cuerpo y volumen.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Profundo color granate.
Nariz
Compleja nariz en la que destacan hierbas aromáticas, y especias como el romero y tomillo, sobre un fondo de frutos secos.
Boca
En boca, marcadas notas de cereza mezcladas con cacao. Es un vino con cuerpo y volumen.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020.
Maridaje
Ideal para acompañar ahumados, todo tipo de mariscos, ensaladas, cremas frías y platos elaborados con verduras o arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
La edad media del viñedo de Beronia es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
Rendimiento
6.500 kilogramos por hectárea como máximo permitido.
Cosecha
Tuvo lugar a mediados de octubre de 2015.
Envejecimiento
Este vino envejece en barricas mixtas de roble francés y americano -duelas de roble americano y fondos de roble francés- donde permanece un mínimo de 6 meses. Posteriormente, completa su crianza durante 4 meses en botella antes de salir al mercado.