Descripción

Este vino se elabora a partir de las mejores uvas de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo de Bodegas Beronia. Vino goloso y equilibrado, donde la fruta y el regaliz destacan sobre un fondo de chocolate y café. Ideal para acompañar asados, chuletillas a la brasa, embutidos ibéricos y quesos curados.

Ficha técnica

La bodega
Beronia
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
91% Tempranillo, 8% Garnacha, 1% Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Presenta un intenso color rojo cereza picota, limpio y brillante.
Nariz
Ofrece una atractiva nariz en la que destacan notas de hierbas aromáticas como el tomillo o romero propias del monte bajo. Aroma fresco donde también destacan la cereza o el arándano. Nariz compleja que evoluciona hasta obtener agradables fragancias de naranja y canela.
Boca
Destacan los recuerdos propios de una pastelería como la vainilla o el chocolate.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico o quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Ollauri (Rioja Alta).
Superficie
25 hectáreas de viñedo propio en total y otras 870 más controladas por la bodega aunque ajenas a su propiedad.
Edad
La edad media del viñedo de Beronia es de 30 años, con viñedos prefiloxéricos y otros (los más jóvenes) plantados durante la primavera de 2011.
Suelo
En la zona predominan los suelos de tipo arcillo-calcáreo.
Clima
El año climatológico 2015 ha estado marcado por un invierno frío y húmedo, con abundantes precipitaciones. Una de las particularidades más destacadas de esta vendimia 2015, ha sido su desarrollo prácticamente simultáneo en todo el territorio de la D.O.Ca. Rioja.
Cosecha
Tuvo lugar en los primeros días de septiembre.
Vinificación
Lenta y cuidadosa fermentación controlada, con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados.
Envejecimiento
Beronia Crianza permanece durante 12 meses en depósitos y, posteriormente, otros 12 más en barricas mixtas con duelas de roble americano y fondos de roble francés. Antes de salir al mercado, reposa en bodega un mínimo de 3 meses.
Embotellado
El vino descansa en el botellero un mínimo de 3 meses antes de salir al mercado.