Descripción

Carril del Rey es uno de los monovarietales de Garnacha más exclusivos y singulares de nuestro país. Procede de una única parcela de unos 75 años que apenas produce uva suficiente para embotellar unas 2.000 botellas por añada. Aunque no cuenta con certificado ecológico, se cultiva de forma orgánica y entrega un vino de capa muy baja, tanto que a la vista parece un rosado. En boca es un vino muy sutil, fácil de beber, con toques de fruta roja (fresa ácida y sandía) y también algo herbáceo. Añada valorada por Luis Gutiérrez con 94+ puntos Parker y la Guía Peñín le dio 95 puntos, siendo así uno de los vinos mejor valorados de la zona de Gredos.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Producción
2.600 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
De capa muy baja, tanto que a la vista es prácticamente un rosado.
Nariz
Nariz sutil de sandía, fresa, pomelo, fruta de licor y toques especiados y de hierbas de monte.
Boca
Equilibrado, fácil de beber, con una textura agradable y taninos muy finos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en ladera con orientación sur. Cultivo orgánico no certificado.
Superficie
4,2 hectáreas.
Edad
Media de edad de 75 años.
Suelo
Granítico profundo.
Cosecha
Es la última parcela de uva tinta de la casa en ser vendimiada.

Vinificación
Maceración prefermentativa durante 24 horas en camión frigorífico. Fermentaciones a baja temperatura con 100% de raspón y una maceración de 45 días, al modo de una infusión fría. Pisado con los pies y movimientos suaves para evitar extracciones excesivas. Levaduras y bacterias propias de la uva y bajos niveles de sulfuroso.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barrica de roble francés de 500 litros y diferentes toneleros y 5 meses en inoxidable para su estabilizado natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Perhaps the reaction after the unusually ripe 2018 was to pick the grapes for the 2019 Carril del Rey quite early, as the wine is pale and delicate, floral and ethereal at only 13.25% alcohol and with a pH of 3.28, which give it a vibrant palate with very fine, grainy and textured tannins. Could this be a vineyard that behaves better in warmer years like some Albillo I've seen? 2,600 bottles were filled in May 2021 after one year in barrel and the rest of the time in stainless steel.