Descripción

Espumoso procedente de viñedos de 19 municipios de la prestigiosa región italiana de Franciacorta. Se trata de un vino de aromas y sabores ricos y elegantes, repleto de refrescantes notas de frutas tropicales y cítricos.

Ficha técnica

La bodega
Berlucchi
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Franciacorta DOCG

Cata

Vista
Color amarillo pajizo intenso.
Nariz
Aromas ricos, elegantes y variados, con notas tropicales y de cítricos confitados.
Boca
En boca revela una marcada acidez y sapidez, posee gran estructura y concluye con un final largo y preciso.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Excelente como aperitivo, es ideal con delicados risottos y platos de pescado. Pruébalo con jamón crudo de Sauris, Parma o San Daniele y quesos no demasiado sazonados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de los 19 municipios de Franciacorta.
Rendimiento
9.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Prensado suave y progresivo de los racimos. Fermentación alcohólica en cubas de acero. Preparación del cuvée en primavera. Tras esto, tiene lugar la segunda fermentación en botella.
Envejecimiento
Crianza en contacto con sus levaduras durante al menos 24 meses, seguidos de otros 2 meses después del
degüelle.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

Enticing scents of white spring blossom, orchard fruit and a whiff of pastry take center stage on this elegant sparkler. Made entirely with Chardonnay, the graceful palate doles out white peach, yellow apple, lemon and a hint of brioche alongside bright acidity and a silky perlage.

The Wine Advocate:

The NV Franciacorta '61 Brut Satèn (disgorged in 2018) shows citrusy characteristics that are central to the wine's identity and appeal. Those zesty notes are followed by softer contours that recall peach and honeydew melon. This sparkling Satèn expression (made with 100% Chardonnay) offers a level of smooth softness and silkiness that you only get here. Some 160,000 bottles were produced.

James Suckling:

Green mangoes and papaya are a nice complement to the croissant and tart notes. Nicely layered but balanced on the palate, knocking off a well-executed sequence of bubbles and pithy lemons. Drink now.