Terra Alta

Benufet Blanco 2018

100% Garnacha blanca
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Decanter
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Suckling
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Las viñas viejas de Garnacha blanca ofrecen un vino de alta concentración y de una finura excepcional. El vino descansa en hormigón, salvo un pequeño porcentaje que lo hace en fudres de roble francés. En nariz se mezclan los aromas de fruta blanca madura y flores blancas con algunas pinceladas de madera muy bien integradas. Es un blanco envolvente, largo y profundo, muy gastronómico. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Benufet Blanco
D.O.:
Terra Alta
Subzona:
Gandesa
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha blanca

Cata

Vista:
Color dorado brillante.
Nariz:
Aromas que oscilan entre la fruta y la flor blanca madura con precisas pinceladas de la madera bien integrada.
Boca:
Textura amplia y envolvente, carnoso pero fresco con una viva acidez. Largo y profundo.
Impresión general:
Un blanco muy gastronónico.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12º C.
Consumo:
Ideal para beber ahora.
Maridaje:
Atún rojo.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Benufet.
Descripción:
La parte más alta de la sierra se conoce por los habitantes de Batea como “benufet”. Los rendimientos son muy bajos, siempre cuidados de forma manual y ecológica respetando el medio ambiente sin uso de pesticidas y herbicidas.
Edad:
Viñas plantadas en 1954.
Suelo:
Arcilloso calcáreo, pobre en materia orgánica.
Clima:
Mediterráneo con una marcada influencia continental que deja inviernos muy fríos y veranos muy secos y calurosos. La pluviometría anual está a una media aproximada de 400 mm, por lo tanto, es tierra de secano, y este estrés hídrico nos da unos vinos concentrados y con una buena estructura.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilos con cuidada selección en el campo.
Vinificación:
Enfriamiento a unos 4 ºC durante unas 24 horas. Prensado directo con la uva entera para limitar la extracción de polifenoles. Desfangado estático. Fermentación entre 13 y 15 ºC en tinas de hormigón.
Envejecimiento:
Batonnage de las lías finas durante unos 2 meses para mejorar las sensaciones en boca. El vino descansa en hormigón y un pequeño porcentaje en fudres.
Embotellado:
Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.

Opinión de los críticos

Decanter:

Classic ripe developed style, revealing a Mediterranean energy. Underneath there's a riot of fruits, together with a distinctive stony character.

James Suckling:

Juniper berries, fresh basil, citrus and orange blossom. Light to medium in body with very crunchy acidity and sea-salt undertones throughout. Drink now.

14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Benufet Blanco 2018
Terra Alta
14,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2015

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Por Miguel B., Dom, 19/08/2018 - 18:45

Por Kim M., Lun, 30/07/2018 - 11:55

Por David G., Vie, 11/05/2018 - 18:31

Por Antonio R., Sáb, 17/02/2018 - 22:10

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