Rueda

Belondrade y Lurton Magnum 2017

100% Verdejo
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Cada parcela es fermentada y criada por separado en este vino, el 'top' de gama de Belondrade. Asimismo, la fermentación se desarrolla de manera espontánea controlada con el 100% de levaduras autóctonas. En definitiva, una elaboración cuidada al milímetro que ofrece un Verdejo que enamorará a los amantes de Rueda. Un vino que evoluciona muy bien en botella debido a su acidez y buena estructura.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Belondrade y Lurton Magnum
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo

Cata

Vista:
Color amarillo brillante.
Nariz:
Nariz fresca y elegante, con notas de frutas de hueso, de flores blancas y de heno. Presencia de notas ahumadas bien integradas que recuerdan al pan tostado y pequeños toques de vainilla.
Boca:
El paladar revela un vino untuoso y estructurado con un final persistente pero fresco y ligeramente salino. El carácter cítrico acompañado de un final ligeramente amargo son firmas de la variedad Verdejo.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Verduras y ensaladas, moluscos, mariscos y quesos de pasta tierna.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Quinta San Diego.
Descripción:
Procedente de la finca Quinta San Diego, con 22 parcelas diferentes situadas a unos 750 metros de altitud.
Superficie:
Hasta 30 hectáreas.
Edad:
Viñedos entre 8 y 50 años de edad.
Suelo:
Capa de cantos rodados de unos 10 a 60 centímetros, una capa de subsuelo de arcilla y una capa profunda de caliza.
Clima:
Continental, caracterizado por inviernos fríos y veranos cortos y calurosos, con una gran amplitud térmica entre el día y la noche. La pluviometría anual fue muy baja (258 litros).
Rendimiento:
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea.
Envejecimiento:
10 meses en barrica de roble francés y 5 meses como mínimo en botella antes de su salida al mercado.
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