Descripción

Este blanco de guarda procede exclusivamente de la vendimia manual de la Verdejo de la finca Quinta San Diego. Belondrade y Lurton 2019 es el fiel reflejo de las condiciones climatológicas de su añada y de la grande diversidad de su terroir. Vino de gran personalidad, expresivo y equilibrado, al que se augura una buena evolución en botella

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
95% Verdejo, 5% autres
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color amarillo brillante.
Nariz
Fresca y elegante, con notas de frutas de hueso, flores blancas y heno. Presencia de notas ahumadas bien integradas que recuerdan al pan tostado y pequeños toques de vainilla.
Boca
Untuoso y estructurado con un final persistente pero fresco y ligeramente salino. El carácter cítrico acompañado de un final ligeramente amargo son firmas de la Verdejo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Verduras y ensaladas, moluscos, mariscos y quesos de pasta tierna.

Viñedo y elaboración

Nombre
Quinta San Diego.
Descripción
Viñedos plantados en 23 parcelas diferentes situadas a unos 750 metros de altitud.
Superficie
30 hectares.
Edad
Entre 8 y 50 años de edad.
Suelo
Capa de cantos rodados de entre 10 y 60 centímetros, una capa de subsuelo de arcilla y otra capa profunda de caliza.
Clima
Continental, caracterizado por inviernos fríos y veranos cortos y calurosos, con una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
Rendimiento
4.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea.
Envejecimiento
Crianza de 10 meses sobre lías en barricas de roble francés de diferentes características.
Embotellado
El vino permanece un mínimo de 5 meses en botella antes de salir al mercado.