Descripción

Cada parcela es fermentada y criada por separado en este vino, el 'top' de gama de Belondrade. Asimismo, la fermentación se desarrolla de manera espontánea controlada con el 100% de levaduras autóctonas. En definitiva, una elaboración cuidada al milímetro que ofrece un Verdejo que enamorará a los amantes de Rueda. Un vino que evoluciona muy bien en botella debido a su acidez y buena estructura.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
95000 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz
En nariz es muy fresco y sutil con notas de hinojo, heno y flores blancas, encontrándose las notas de crianza muy bien integradas.
Boca
Suave y vivo en boca, con una buena acidez, el mejor garante de un largo envejecimiento en botella.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10ºC.
Maridaje
Verduras y ensaladas, moluscos, mariscos y quesos de pasta tierna.

Viñedo y elaboración

Descripción
Procedente de hasta 19 parcelas diferentes situadas a unos 750 metros de altitud con una media de precipitaciones entre 300 y 350 litros por metro cuadrado al año.
Superficie
Hasta 30 hectáreas.
Edad
Edad media de 30 años.
Suelo
Capa de cantos rodados de unos 10 a 60 centímetros, una capa de subsuelo de arcilla y una capa profunda de caliza.
Clima
Continental, caracterizado por inviernos fríos y veranos cortos y calurosos, con una gran amplitud térmica entre el día y la noche.
Rendimiento
Rendimiento medio de 30 a 35 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Tuvo lugar entre el 5 y el 29 de septiembre de 2014.
Vinificación
La fermentación se desarrolló de forma espontánea controlada con el 100% de levaduras autóctonas.
Envejecimiento
10 meses en barrica de roble francés y 5 o 6 meses como mínimo en botella antes de su salida al mercado.
Embotellado
Agosto de 2015.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Last time I didn't catch the 2014 Belondrade y Lurton, so I took the opportunity to do it now, even if the wine is probably sold out. The 19 different plots of vines were fermented separately and aged in contact with the lees in barrel, with the idea to produce a blend that can age in bottle. 2014 was a healthy vintage. It really feels like one year of bottle aging has done a lot of good to the wine, and the nose is really subtle and has very nicely integrated oak, just a spicy and smoky hint adding good complexity. The palate is very harmonious, ready now, with developed flavors, very tasty. This is now entering maturity, and even if it's stylistically different to the 2015, they are at a very similar quality level. 95,000 bottles were filled in August 2015."