Rioja

Belezos Sierra Carbón 2013

100% Tempranillo
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34,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Hay cosas que no tienen precio. Conservar un viñedo como Sierra Carbón, con cepas tan viejas (más de 50 años) de Tempranillo, solo puede ser fruto de la pasión. Con paciencia y cuidando el detalle, Zugober crea este vino como si de una joya se tratase. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Belezos Sierra Carbon
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color picota con ribetes violáceos, de capa alta.
Nariz:
En nariz es inicialmente balsámico, fresco y con sutiles notas minerales. Recuerdos de fruta roja madura, tostados y especiados.
Boca:
En boca es potente, de paso fresco y sabroso. Rica fruta roja, equilibrado y sedoso. Postgusto largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Marida a la perfección con estofados de caza, carnes rojas asadas, cordero asado o jamón ibérico.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Sierra Carbón
Edad:
Más de 50 años.
Cosecha:
La vendimia se realizó de manera manual con selección de uva. Comenzó el 10 de octubre.
Vinificación:
Fermentación con uvas despalilladas en depósitos de acero inoxidable de 4.000 litros a una temperatura de entre 26 y 30ºC. Fermentación maloláctica en barricas de 600 litros.
Envejecimiento:
21 meses en barricas de 600 litros de roble francés y el resto en botella.
34,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Belezos Sierra Carbón 2013
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Añadas: 2013 2012

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Vinazo ESPECTACULAR que se encuentra en un fabuloso momento de disfrute.

Por Eduardo F., Mié, 23/10/2019 - 16:10

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