Descripción

El tiempo es el mejor aliado de los grandes vinos, pero también su juez. De ahí la preocupación de Zugober de dotar a este vino de un equilibrio perfecto entre la crianza en roble y en botella. De conseguirlo depende su larga vida al salir de la bodega, ya que incluso mejorará con la edad. El coupage está compuesto de Tempranillo y de pequeños aportes de Graciano y Mazuelo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Zugober
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano, Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas especiados con matices tostados y recuerdos a fruta madura.
Boca
Sabor aterciopelado, tostados y fruta madura.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Ideal con carnes a la pimienta, embutidos, cordero estofado o asado y pollo guisado.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 20 años.
Cosecha
La vendimia, manual, se realizó entre el 1 y el 15 de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 28 y 30ºC.
Envejecimiento
18 meses en barricas de roble americano y francés.
Embotellado
18 meses en botella.