Descripción

El tiempo es el mejor aliado de los grandes vinos, pero también su juez. De ahí la preocupación de Zugober de dotar a este vino de un equilibrio perfecto entre la crianza en roble y en botella. De conseguirlo depende su larga vida al salir de la bodega, ya que incluso mejorará con la edad. El coupage está compuesto de Tempranillo y de pequeños aportes de Graciano y Mazuelo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Zugober
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
13.2% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano y Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas especiados con matices tostados y recuerdos a fruta madura.
Boca
Sabor aterciopelado, tostados y fruta madura.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Se recomienda decantar antes de consumir.
Maridaje
Ideal con carnes a la pimienta, embutidos, cordero estofado o asado y pollo guisado.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 20 años.
Cosecha
La vendimia manual se realizó entre el 1 y el 15 de octubre.
Envejecimiento
18 meses en roble americano y francés, más 18 meses en botella.