Descripción

Este vino habla de una tierra antigua, pobre y humilde, de sobria producción que regala lo mejor de sí misma en cada cepa y en cada grano de Tempranillo y Graciano, esta última le da frescura e intensidad de color. Pertenece a la gama de vinos de finca de Zugober y se origina en la finca que lleva su mismo nombre, ubicada entre Lapuebla de Labarca y Laguardia. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Zugober
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo cereza.
Nariz
En nariz, inicialmente es balsámico, floral (rosa seca), especiado, fresco y con toques de fruta roja.
Boca
En boca es expansivo, complejo, cálido y con un toque de mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC. Se recomienda decantar antes de servir.
Maridaje
Guisos con hierbas aromáticas, carnes rojas asadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Zarzamochuelo.
Descripción
Dos terrazas orientadas al norte. A una altitud de 470 metros.
Edad
35 años.
Suelo
Terreno pobre y calcáreo.
Cosecha
Racimos seleccionados especialmente y despalillados. La vendimia fue manual y tuvo lugar el 8 de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de entre 26 y 30ºC. Maloláctica en la barrica de roble francés donde envejece.
Envejecimiento
16 meses en barrica bordelesa de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Typical of the chalky wines that you often find on the slopes of the Sonsierra (Zarzamochuelo comes from Tempranillo and 10% Graciano vines at 550 metres), this is serious, refreshing and well balanced, with deftly integrated French oak, layered tannins and a tangy, refreshing finish. 2021-28