Descripción

Un espumoso elaborado con una selección de uvas de Chardonnay, Chenin y Pinot noir procedentes de viñedos de muy bajo rendimiento. El resultado un vino con agradables aromas a manzana y melocotón y una burbuja crujiente.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Espumoso
Grado
12.5% vol.
Variedad
50% Chardonnay, 30% Chenin, 20% Pinot noir
Origen
Crémant de Limoux

Cata

Vista
Color dorado con destellos amarillos.
Nariz
Agradables aromas a manzana y melocotón.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 9 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos o pollo asado.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arcilloso-calcáreo.
Envejecimiento
Envejecimiento entre 18 y 24 meses.