Crémant du Jura

Baud Crémant Brut Sauvage

70% Chardonnay, 30% Pinot noir
18,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Descripción

El 30% de la producción de Domaine Baud es de crémants du Jura como este Brut Sauvage. Elaborado con uvas de Chardonnay y Pinot noir de varios terruños, pero todos ellos eminentemente calizos, resulta un espumoso con aromas a manzana verde y tostados y un agradable toque mineral en boca. Extremadamente fino y elegante. 

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cremant Brut Sauvage
D.O.:
Crémant du Jura
Tipo:
Espumoso
Grado:
12% vol.
Variedad:
70% Chardonnay, 30% Pinot noir

Cata

Vista:
Amarillo pálido con reflejos verdes plateados. Burbuja fina y persistente.
Nariz:
Fina y elegante, con un ligero toque de tostada, de manzanas verdes, cítricos y flores.
Boca:
El ataque es delicado y muestra una hermosa flexibilidad que envuelve el paladar. Burbujas presentes.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de diferentes terruños. La densidad de plantación es de 6.500 cepas por hectárea.
Suelo:
En su mayoría es de piedra caliza.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Prensado en prensa neumática. Fermentación alcohólica en tanques. Segunda fermentación en botella.
18,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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22 valoraciones
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By Jose miguel R., Mar, 20/09/2022 - 18:08

By Miguel angel A., Sáb, 13/08/2022 - 13:16

By Javier M., Sáb, 21/05/2022 - 21:11

By Iñigo C., Mié, 16/02/2022 - 08:34

By Ramon T., Mar, 01/02/2022 - 15:21

By David G., Vie, 21/01/2022 - 21:54

By Rui C., Vie, 31/12/2021 - 17:20

By José mª A., Mié, 29/12/2021 - 23:41
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