Descripción

Esta joya blanca nace de una de las zonas más privilegiadas de esta región, donde la uva Riesling deslumbra a sus fieles seguidores con su perfil fresco, afrutado y mineral. Gracias a la gran variación térmica entre el día y la noche y a las horas de sol que disfrutan las viñas, las uvas maduran a la perfección manteniendo una eléctrica acidez. Un must para los amantes de esta variedad alemana que levanta pasiones.

Ficha técnica

La bodega
Battenfeld Spanier
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Rheinhessen

Cata

Vista
De color amarillo pálido con tonos verdosos y un borde grisáceo.
Nariz
Aromática e intensa. Regala deliciosas notas de albaricoque, de ciruela amarilla y de cítricos maduros junto a apuntes especiados, de laurel y de pimienta blanca.
Boca
Lineal, jugosa y profunda. Exhibe una mineralidad ahumada y un posgusto intenso y sutilmente salino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Óptimo hasta 2028 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Muy gastronómico. Ideal con recetas de pescado, con sushi y con vegetales a la plancha o a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las viñas se encuentra en Hohen-Sülzen, Eisbachtal.
Suelo
Calizos.
Clima
Continental con grandes diferencias térmicas entre el día y la noche.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación con levaduras indígenas.
Envejecimiento
Crianza en "Stück" y "Doppelstück", toneles de roble con forma de huevo de 1.200 litros y de 2.400 litros respectivamente.