Vipava Valley
Ecológico

Batič Rebula 2020

100% Rebula
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18,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vino blanco joven y alegre que se ha elaborado siguiendo los principios de la agricultura biodinámica. Un vino con certificado DEMETER que se muestra muy aromático en nariz, con recuerdos a frutos maduros y en compota, así como un toque avainillado. En boca resulta redondo y fresco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Batic Rebula
D.O.:
Vipava Valley
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Rebula
Certificaciones:
Demeter
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De color amarillo profundo con tonalidades ambarinas.
Nariz:
Compleja, con notas minerales y maduros. A copa parada el vino libera una variedad de aromas que van desde la fruta compotada y también seca, hasta la paja, mantequilla o la vainilla.
Boca:
Vino exquisito, armonioso, seco pero con un toque de dulzura. Redondeado por una agradable frescura muestra matices suaves de taninos maduros. Cálido e intenso.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Para disfrutar ya y hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Excelente con almejas, camarones, cangrejos, ostras, 'risotto' y pastas con verduras de primavera, lasaña de espinacas y diferentes tipos de quesos, desde jóvenes hasta maduros o azules.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cepas de más de 22 años.
Suelo:
Margas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Tanto el cultivo como la elaboración se llevan a cabo respetando las antiguas tradiciones de la zona, seguidas durante siglos. Las uvas maceraron junto con las pieles y se fermentaron en depósitos abiertos a una temperatura no regulada y sin añadir levadura seleccionada. Todo el proceso está guiado por las distintas fases lunares.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble esloveno (el 30%) y en acero inoxidable (el 70%).
18,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Batič Rebula 2020
Vipava Valley
18,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2018 2017 2015

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Sabor y cuerpo diferentes.

By Pilar F., Mié, 30/03/2022 - 10:36

By Luis L., Sáb, 12/03/2022 - 16:45

By José luis M., Sáb, 27/11/2021 - 11:20

By Bartolome E., Vie, 06/08/2021 - 18:07

Diferente. Rico.

By Puri C., Lun, 06/07/2020 - 20:57

Esta rico es un vino equilibrado

By Javiier I., Mar, 12/12/2017 - 10:37

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