Descripción

Bastión de Luna es el tinto resultante de un 'coupage' muy gallego formado por las variedades autóctonas Caíño tinto, Loureira y Espadeiro. La entrada en boca es amable y muy equilibrada, resaltan los frutos rojos y tiene muy buena acidez. Perfecto para acompañar un buen pulpo a la parrilla o salsas agridulces.

Ficha técnica

La bodega
Forjas del Salnés
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Variedad
Caíño tinto, Loureira, Espadeiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color rojo cereza madura, de capa media, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a frutos rojos maduros, muy mineral.
Boca
Entrada amable, muy equilibrado, resalta la fruta roja, tiene muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2024 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pulpo a la parrilla y salsas agridulces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Estos viñedos se encuentran a 10 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Edad comprendida entre los 40 y los 180 años.
Suelo
Cantos rodados, arenoso y granítico.
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo de forma manual.
Envejecimiento
El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2017 Bastión de Luna has the local grapes Caíño, Loureiro and Espadeiro from 40- to 60-year-old vines on sandy granite soils. The blend fermented destemmed in stainless steel and open-top barrels and matured in 225- and 500-liter oak barrels for 12 months. The aromatic profile is a little different, with some meaty notes, blood and iron, peculiar but interesting. The palate is quite sharp for a warm year, there are flavors of acid berries with lots of tension and a salty twist. 2,000 bottles produced. It was bottled in April 2019.