Descripción

Bastión de Luna es el tinto resultante de un 'coupage' muy gallego formado por las variedades autóctonas Caíño tinto, Loureira y Espadeiro. La entrada en boca es amable y muy equilibrada, resaltan los frutos rojos y tiene muy buena acidez. Perfecto para acompañar un buen pulpo a la parrilla o salsas agridulces.

Ficha técnica

La bodega
Forjas del Salnés
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Variedad
Caíño tinto, Loureira, Espadeiro
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Color rojo cereza madura, de capa media, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a frutos rojos maduros, muy mineral.
Boca
Entrada amable, muy equilibrado, resalta la fruta roja, tiene muy buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pulpo a la parrilla y salsas agridulces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Estos viñedos se encuentran a 10 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Edad comprendida entre los 40 y los 180 años.
Suelo
Cantos rodados, arenoso y granítico.
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo de forma manual.
Envejecimiento
El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble francés.