Aglianico del Vulture DOC
Ecológico

Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture BIO DOC 2019

100% Aglianico
0 valoración
92
Falstaff
PVPR12,00 €
9,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finaliza en  2 semanas
Entrega estimada entre el 23/08 y el 24/08 23/08 - 24/08

Descripción

Un vino ecológico que lleva el nombre del gran emperador bizantino Teodosio y que nace de uvas autóctonas 100% Aglianico, asentadas sobre suelos volcánicos, tobáceos y arcillosos. Un tinto con una crianza de un año en barricas de roble francés, que envuelve la nariz con aromas de frutos del bosque con predominio de ciruela y cereza agria. Equilibrado, amplio y persistente es el acompañante ideal de platos de cocina mediterránea a base de carnes rojas y caza o de quesos curados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture BIO DOC
D.O.:
Aglianico del Vulture DOC
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Producción:
30.000 botellas
Variedad:
100% Aglianico
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo rubí con tonos violáceos.
Nariz:
Aromas que recuerdan a bayas, cereza agria y ciruela.
Boca:
Bien equilibrado, amplio y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Situados en Barile a unos 500 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
6 hectáreas.
Suelo:
Arcilloso, volcánicos y tobáceos.
Rendimiento:
Entre 60 y 70 quintales por hectárea.
Vinificación:
Fermentación y maceración en depósitos de acero durante un máximo de 30 días.
Envejecimiento:
Crianza de un mínimo de 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
Embotellado:
Crianza en botella durante un mínimo de 12 meses.
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Basilisco Teodosio Aglianico del Vulture BIO DOC 2019
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