Descripción

Barón de Filar nace con la inquietud de ser entendido como un Ribera del Duero moderno. Este Reserva elaborado con Tempranillo, Merlot y Cabernet sauvignon tiene 15 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. El nombre se debe al apodo de German Von Tragüen, uno de los mejores aviadores del ejército alemán durante la I Guerra Mundial. Sobrevolando la geografía española, se enamoró de unos viñedos que más adelante compró.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Divertidos
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Intenso, predominando los ahumados, especias negras, cocos, tabaco, vainillas y torrefactos con ligeros tonos a frutas negras del bosque.
Boca
Carnoso, envolvente, con taninos potentes pero maduros, frescura de recuerdo frutal.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Carnes a la parrilla, cordero asado, guisos, estofados y arroz con bogavante.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual.
Envejecimiento
15 meses en barricas de roble francés y americano.