Rioja

Barón de Chirel 2015

70% Tempranillo, 30% Otras
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Peñín
73,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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Este vino sale al mercado tan solo cuando una añada ha sido excepcional. Se elaboró por primera vez en el año 1986, y de forma experimental se utilizaron uvas de viñas muy viejas, de bajo rendimiento y muy buena calidad. Actualmente se sigue elaborando así, resultado un tinto de gran intensidad aromática donde encontramos recuerdos de la crianza y de frutas negras. Su paso por boca resulta fresco y cremoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Baron de Chirel
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
70% Tempranillo, 30% Otras

Cata

Vista:
Color rojo picota, de capa alta y oscura.
Nariz:
Potente intensidad aromática, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble de Allier. También encontramos las notas a frutas negras confitadas.
Boca:
En boca es fresco y cremoso, de taninos suaves y elegantes, con un final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Este vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñas de entre 80 y 110 años.
Clima:
La añada 2015 se caracteriza por un otoño cálido y un invierno de precipitaciones altas. La primavera fue lluviosa y cálida y el verano contó con varias olas de calor, aunque varios días de lluvia permitieron que la vid siguiera madurando según lo esperado.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación:
Uvas seleccionadas en mesa. Fermentación a temperatura controlada de 26ºC en tinas de roble de Allier de pequeña capacidad. Fermentación maloláctica en barricas de roble de Allier de grano fino.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés.
73,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2012

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Elegancia hecha vino.Impresionante en todo.

Por Juan carlos S., Dom, 23/06/2019 - 20:38

Por Antonio R., Vie, 08/03/2019 - 12:35

Delicioso

Por Juan carlos S., Mié, 11/04/2018 - 00:58

Por Miguel V., Vie, 16/03/2018 - 17:21

Por Javier P., Mié, 17/01/2018 - 17:10

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