Descripción

Este vino sale al mercado tan solo cuando una añada ha sido excepcional. Se elaboró por primera vez en el año 1986, y de forma experimental se utilizaron uvas de viñas muy viejas, de bajo rendimiento y muy buena calidad. Actualmente se sigue elaborando así, resultado un tinto de gran intensidad aromática donde encontramos recuerdos de la crianza y de frutas negras. Su paso por boca resulta fresco y cremoso.

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Riscal
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.6% vol.
Variedad
70% Tempranillo, 30% otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota, de capa alta y oscura.
Nariz
Potente intensidad aromática, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble de Allier. También encontramos las notas a frutas negras confitadas.
Boca
En boca es fresco y cremoso, de taninos suaves y elegantes, con un final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Este vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñas de entre 80 y 110 años.
Clima
La añada del 2014 se caracterizó por la ausencia de heladas, vientos fuertes y granizadas durante la primavera y el verano, lo que provocó contar con unas uvas con muy buen estado sanitario.
Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Uvas seleccionadas en mesa. Fermentación a temperatura controlada de 26ºC en tinas de roble de Allier de pequeña capacidad. Fermentación maloláctica en barricas de roble de Allier de grano fino.
Envejecimiento
Crianza de entre 18 y 24 meses, según las características de cada añada. El vino descansa en el botellero no menos de 2 años antes de salir al mercado.