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Rioja

Barón de Chirel 2014

70% Tempranillo, 30% otras
93
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Este vino sale al mercado tan solo cuando una añada ha sido excepcional. Se elaboró por primera vez en el año 1986, y de forma experimental se utilizaron uvas de viñas muy viejas, de bajo rendimiento y muy buena calidad. Actualmente se sigue elaborando así, resultado un tinto de gran intensidad aromática donde encontramos recuerdos de la crianza y de frutas negras. Su paso por boca resulta fresco y cremoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Baron de Chirel
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.6% vol.
Variedad:
70% Tempranillo, 30% otras
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota, de capa alta y oscura.
Nariz:
Potente intensidad aromática, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble de Allier. También encontramos las notas a frutas negras confitadas.
Boca:
En boca es fresco y cremoso, de taninos suaves y elegantes, con un final largo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Este vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.

Viñedo y elaboración

Edad:
Viñas de entre 80 y 110 años.
Clima:
La añada del 2014 se caracterizó por la ausencia de heladas, vientos fuertes y granizadas durante la primavera y el verano, lo que provocó contar con unas uvas con muy buen estado sanitario.
Cosecha:
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación:
Uvas seleccionadas en mesa. Fermentación a temperatura controlada de 26ºC en tinas de roble de Allier de pequeña capacidad. Fermentación maloláctica en barricas de roble de Allier de grano fino.
Envejecimiento:
Crianza de entre 18 y 24 meses, según las características de cada añada. El vino descansa en el botellero no menos de 2 años antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2015

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012

Elegancia hecha vino.Impresionante en todo.

Por Juan carlos S., Dom, 23/06/2019 - 20:38

Por Antonio R., Vie, 08/03/2019 - 12:35

Delicioso

Por Juan carlos S., Mié, 11/04/2018 - 00:58

Por Miguel V., Vie, 16/03/2018 - 17:21

Por Javier P., Mié, 17/01/2018 - 17:10

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