Descripción
La casa Vintae se encuentra tras este Bardos Verdejo, que elabora de forma artesanal con uva procedente de algunos de los viñedos más viejos de Rueda, ubicados a 700 metros de altitud. El resultado en copa es un verdejo canónico de aromas tropicales, herbáceos y cítricos y un paso por boca persistente y con buena acidez.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con todos verdosos.
Nariz:
Intensos aromas a frutas tropicales (piña y maracuyá) junto a notas vegetales propias de la variedad, como el boj, que aportan complejidad al conjunto.
Boca:
Blanco envolvente, aterciopelado y largo. Persistente, con una buena acidez que equilibra ese volumen en boca, haciéndolo muy armonioso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de Rueda y La Seca, ubicados a más de 700 metros de altitud, en terrenos de complicado laboreo por sus desniveles. Esto se compensa con una muy buena aireación e insolación de la planta.
Edad:
Entre 20 y 25 años
Suelo:
Pedregoso.
Clima:
De influencia continental, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche, especialmente, en la época estival. En concreto, el año 2019 se distinguió por ser muy seco y cálido. Las lluvias de final de agosto ayudaron a reducir el estrés hídrico de las cepas, tras lo que la vendimia transcurrió sin precipitaciones, facilitando el perfecto estado sanitario de la uva, su buena maduración y gran calidad.
Cosecha:
Vendimia nocturna, con temperaturas inferiores a los 15 ºC.
Vinificación:
Despalillado y prensado. Criomaceración en atmósfera inerte, para extraer aromas varietales. Prensado neumático suave y posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. Fermentación a baja temperatura con levaduras propias. Después madura sobre sus propias lías durante al menos 2 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2021
La bodega
Bardos
Ribera del Duero
Año de fundación: 2004
Bardos es el proyecto que la compañía de vinos Vintae desarrolla en la Ribera del Duero desde 2004, concretamente en la zona de la D.O. con mayor altitud: el Páramo de Corcos. El
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Bien
Sorprendentemente bueno para el precio que tiene, aromas exóticos,sabroso y de acidez muy controlada
Voll, herb, relativ kräftig für nen verdejo. Langer Abgang. Etwas kräutrig. Schwer.
ESTA BEIN AJUSTADO EN PRECIO
Er ist fruchtig, die Säure ist ausgewogen und einfach lecker. Für mich der perfekte Sommer-Wein.