Ribera del Duero

Bardos Reserva 2016

Tinta del país, Cabernet sauvignon
95
Tim Atkin
92
Decanter
92
Peñín
16,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Es el vino estrella de Bardos. Un coupage de Tinta del país y Cabernet sauvignon procedentes de viñedos de altura plantados en el corazón de la Ribera del Duero. Finura, sutileza, elegancia y frescura en un tinto de producción limitada que solo se elabora en grandes añadas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bardos Reserva
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Tinta del país, Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Rojo picota con notas moradas.
Nariz:
Gran intensidad aromática, con notas de fruta compotada y enorme diversidad de aromas provenientes de la madera.
Boca:
Mucha complejidad, vino con una muy buena estructura, tanino maduro y gran capacidad de guarda.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, asados de cordero, chuletillas al sarmiento, caza y quesos ahumados y curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos viejos de baja producción plantados en Moradillo de Roa y en la zona de Fuentemolinos, para la Cabernet sauvignon.
Edad:
Entre 20 y más de 60 años.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar en la última semana de septiembre y la primera de octubre y la recogida y el traslado de las uvas a bodega se llevó a cabo en pequeños remolques y cajas de 15 kilos. Añada excepcional en cantidad y muy buena calidad. La cosecha fue abundante y de maduración equilibrada. Los vinos resultantes presentan mucha fruta, mucho volumen y buena capacidad para afrontar el tiempo.
Vinificación:
Fermentación y maceración suave en cubas de 15.000 kilogramos a 18 ºC durante 4 semanas. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
16 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

Decanter:

A delicious, quaffable and expressive pick made from low-yielding Tempranillo and Cabernet Sauvignon. This high-altitude expression offers a smooth texture with a core of deep cherry, blackcurrant and dark chocolate flavours alongside vanilla notes from well-integrated oak. A wonderful wine that deserves a hearty food pairing. Drinking Window 2020 - 2027.

16,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bardos Reserva 2016
Ribera del Duero
16,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2014 2013

By F. javier T., Dom, 21/11/2021 - 17:14

By Jose D., Vie, 12/11/2021 - 17:30

By María teresa F., Dom, 07/11/2021 - 18:19

By Roberto C., Sáb, 06/11/2021 - 17:02

Vino fuera de lo común,buen acompanante con estofados de carne

By Saskia D., Sáb, 06/11/2021 - 12:45

By Felipe O., Dom, 31/10/2021 - 07:15

By Fernando B., Lun, 25/10/2021 - 13:15

By José miguel B., Jue, 21/10/2021 - 23:15
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By Vicente G., Dom, 11/07/2021 - 17:10

Muito Bom!

By Jose eduardo S., Lun, 10/05/2021 - 20:02

By Carlos B., Sáb, 06/06/2020 - 15:38

By José V., Jue, 04/06/2020 - 08:02

By Rafael A., Mié, 20/05/2020 - 17:17

Magnifico reserva, suave, equilibrado, justa acidez. Muy buena rcp.

By Sergio R., Sáb, 09/05/2020 - 23:43

Gran vino de Ribera, fruta roja madura y fruta negra fresca, la Cab Sav se hace notar para bien. Sin duda una de las mejores opciones.

By Raúl O., Vie, 01/05/2020 - 16:18

Normal

By Ana C., Mié, 29/04/2020 - 17:11
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By Pedro M., Jue, 01/04/2021 - 07:30

By Jesús M., Sáb, 02/01/2021 - 17:24

By Marcos L., Jue, 10/12/2020 - 17:40

By David C., Lun, 25/05/2020 - 19:52

By Rafael H., Vie, 01/05/2020 - 18:27

By Ignacio M., Dom, 26/04/2020 - 17:18

By Joe H., Vie, 10/01/2020 - 17:04

By Jose antonio F., Dom, 05/01/2020 - 19:35
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