IGP Castilla y León
Barcolobo Victoria 2016
70% Tempranillo, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
Descripción
Este vino, elaborado a partir de viñedos situados en la Reserva Natural "Castronuño - Vega del Duero", permanece al menos 12 meses en barricas de roble francés de grano muy fino y tostado medio. Está elaborado con tres variedades: Tempranillo, Syrah y Cabernet sauvignon, y se muestra muy aromático en nariz, despuntando las notas frutales y especiadas.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Colores rojos y azules en el borde de la copa.
Nariz:
Aromas muy marcados y especiados gracias a los varietales.
Boca:
Boca redonda, de taninos buenos y toques dulces de madera con aromas de chocolate. Largo retrogusto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos propios en espaldera, situados en la Reserva Natural "Castronuño - Vega del Duero". Altitud de 705 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
20 hectáreas.
Suelo:
Suelos franco-arenosos con canto rodado en superficie y escasa materia orgánica.
Cosecha:
Se realizó manualmente en cajas de 15 kilos.
Vinificación:
Selección de las mejores uvas en bodega. Posteriormente, despalillado sin estrujar. Las diferentes variedades y parcelas vinifican por separado. La maceración prefermentativa se produce durante cuatro días. La fermentación alcohólica se realiza a temperatura controlada durante 16 días con levaduras indígenas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés con inoculación de bacterias lácticas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros (40% barricas nuevas y 60% de segundo y tercer año) de grano muy fino y tostado medio. Tres trasiegos coincidentes con los cambios de luna.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
La bodega
Barcolobo
IGP Castilla y León
Año de fundación: 2001
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 90.000 botellas
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 90.000 botellas
Barcolobo es un oasis en la meseta castellana, rodeados por el Duero y por un monte de encinas, con vinos diferentes que pretenden transmitir el extraordinario paraje que les rodea. En el año
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Estupendo y con potencial de guarda
Buen vino.
Excelente vino
Muy bien tanto en aroma como en sabor y persistencia. Parece que no es preciso acogerse a la D.O. para hacer buenos vinos. RCP buena.
Grandioso. El sabor a pimiento choricero que le aporta el Cabernet es una novedad sin ser empalagoso
Buenísimo, relación precio calidad en vinos coupage