Descripción

Este vino, que fue rebautizado por la bodega, permanece al menos 12 meses en barricas de roble 100% francés de grano muy fino y tostado medio. Está elaborado con tres variedades: Tempranillo, Syrah y Cabernet sauvignon, y se muestra muy aromático en nariz, despuntando las notas de frutas rojas y especias. Conserva una buena estructura y volumen en boca, donde se mantienen las notas frutales de la fase nasal.

Ficha técnica

La bodega
Barcolobo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.0% vol.
Producción
46.488 botellas
Variedad
70% Tempranillo, 20% Syrah, 10% Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Intenso color rojo sangre con matices azulados.
Nariz
Sorprende por su carga frutal, percibida a distancia.
Boca
Taninos redondos, con buena acidez y toques dulces de madera envuelven el paladar. Largo retrogusto, redondo y fácil de beber.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones. Se recomienda decantar.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca la Rinconada.
Descripción
Viñedos propios en espaldera, situados en la Reserva Natural "Castronuño - Vega del Duero". Altitud de 705 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
20 hectáreas.
Suelo
Suelos franco arenosos con canto rodado en superficie y escasa materia orgánica.
Clima
Climatológicamente el 2014 fue un año complejo, ralentizándose en un primer momento la brotación por un frío intenso, para después, los bruscos cambios de temperatura de finales de agosto (frío-calor) hicieran madurar a la uva rápidamente.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar del 19 al 25 de septiembre. Se realiza manualmente en cajas de 15 kg al amanecer y se trasladan inmediatamente a cámaras frigoríficas.
Vinificación
Selección de racimos en viñedo y bodega; uva despalillada sin estrujar. Vinificación por separado de las diferentes variedades y parcelas. Maceración prefermentativa a 4°C durante 3 días. La fermentación alcohólica se realiza a 22°C, con pico de unas horas a 30°C durante 11 días con levaduras indígenas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés con inoculación de bacterias lácticas.
Envejecimiento
Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros (40% barricas nuevas y 60% de segundo y tercer año) de grano muy fino y tostado medio. Tres trasiegos coincidentes con los cambios de luna.
Embotellado
Por su carga tánica y elaboración artesanal, el vino puede presentar precipitados con el paso del tiempo que no afectan a su calidad.