IGP Castilla y León

Barcolobo el Jaral 2016

Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo
93
Peñín
91
Decanter
35,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de viñedos situados en la monumental Reserva Natural "Riberas de Castronuño – Vega del Duero". Se trata de un 'coupage' a base de una cuidada selección de Cabernet sauvignon, Syrah y Tempranillo, en el que es posible apreciar el valor natural de los suelos en los que crecen estos viñedos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barcolobo El Jaral
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3.490 botellas
Variedad:
Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo

Cata

Vista:
Color púrpura intenso.
Nariz:
Aromas a fruta negra, notas balsámicas con toques de café, cedro y tofe. En el fondo aparecen aromas de cassis y especias.
Boca:
En boca es intenso, equilibrado y con volumen. Además tiene buena acidez y es armonioso y delicado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Decantar antes de servirlo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios en espaldera, situados en la Reserva Natural "Riberas de Castronuño – Vega del Duero". Altitud de 705 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Suelos franco-arenosos, con canto rodado en superficie y materia orgánica baja.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Selección de las mejores uvas en bodega. Estas son despalilladas sin estrujar. Posteriormente, se produce la vinificación por separado de cada variedad de acuerdo con su potencial fenólico y, luego, tiene lugar la maceración prefermentativa durante 7 días. La fermentación alcohólica tiene lugar durante 17 días a temperatura controlada de 24 ºC, con picos de 30 ºC. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés nuevas.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, de grano muy fino y tostado medio. Cinco trasiegos coincidentes con los cambios de luna. Una vez embotellado, el vino es afinado en botella durante un mínimo de 22 meses antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

Decanter:

Concentrated black currant and white pepper nose. Lots of super-ambitious wood use. Lively and fresh in the mouth, very good tannic structure and balance.

35,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Bueno pero esperaba más

By Urko A., Dom, 28/11/2021 - 22:29

By Angel luis R., Sáb, 13/11/2021 - 20:37

Bueno. Convence pues agrada en boca.

By Miguel antonio M., Vie, 05/02/2021 - 00:42

By David W., Sáb, 16/01/2021 - 09:54

By Jose M., Jue, 03/09/2020 - 17:22

By Javier M., Mié, 27/05/2020 - 14:12

Decantado 1h antes, ha seguido evolucionando. Espectacular

By Pascual M., Vie, 01/05/2020 - 19:39

By Patricio S., Sáb, 25/04/2020 - 19:00

By Victor T., Vie, 28/05/2021 - 00:29

By Andreas K., Dom, 20/12/2020 - 13:13

By Eduardo F., Vie, 27/03/2020 - 13:08

Me pareció notar algún aroma dulce de pimientos,con volumen ,cierta frescura y bastante sedoso al paladar.Buen vino !!!

By jose maria U., Sáb, 22/02/2020 - 19:34

By 1963-08-19 00:00:00 M., Lun, 08/06/2020 - 11:11

By Jose M., Jue, 05/03/2020 - 07:59

By Angel l. S., Mar, 05/11/2019 - 12:18

By Ignacio C., Lun, 21/10/2019 - 20:58

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