Descripción

Barco del Corneta es el emblema de la bodega homónima afincada en Medina del Campo. Intenso y delicioso, despliega aromas de su crianza en barrica perfectamente integrados con notas de fruta fresca y recuerdos a hierba recién cortada propios de la Verdejo. Untuoso y fresco a la vez hace gala de una complejidad que te dejará sin aliento. Un gran blanco para redescubrir la Verdejo. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Maridaje

Tartar de salmón y aguacate

El condimento herbáceo y algo picante del tartar funciona perfectamente con un verdejo aromático como éste.

Cata

Vista
Amarillo intenso con destellos dorados.
Nariz
Aromas a mango maduro, lichis con fondo láctico, anacardos, recuerdos de mantequilla.
Boca
Los aromas de nariz también se perciben en boca, con algo de frutos secos y mantequilla. Muy mineral. Sabroso, salino y dulce a la vez, lleno de matices y al mismo tiempo equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 8-10 ºC
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ensalada con frutas y vinagreta, arroz con foie, cocochas de bacalao en salsa verde.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje Cantarranas
Descripción
Viñedos ubicados en La Seca, gestionados en ecológico y enclavados a 750 metros de altitud.
Superficie
5,5 hectáreas.
Edad
Viñedo plantado en 2008.
Suelo
Arenas silíceas y cantos rodados.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia se realiza a mano, en cajas de 10 kilos y se lleva la uva a bodega donde se seleccionan los racimos.
Vinificación
Se macera durante 12 – 24 horas, se prensa con raspón y se deja decantar naturalmente durante unas 24 horas para eliminar las lías gruesas. Después, el mosto se trasiega a las barricas donde se realiza la fermentación alcohólica de forma espontánea, con las levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Cuando termina la fermentación alcohólica el vino se cría sobre sus lías en barricas de roble francés de 300 litros durante 9 meses.
Embotellado
Clarificado y filtrado suaves antes de embotellar. Sin estabilizar por frío para respetar lo máximo posible la identidad del vino. Por esta razón puede aparecer algún precipitado natural que no afecta al gusto del vino.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The expressive, open, clean and varietal Verdejo 2020 Barco del Corneta was produced with grapes from a single plot and fermented with indigenous yeasts in 300-, 500- and 600-liter oak barrels where the wine matured with the lees (without bâtonage) for nine months. 2020 was a cooler and wetter year, and the wine shows good ripeness without excess, with 13.5% alcohol and a pH of 3.2 denoting freshness. It's evolving slowly in bottle and has the ingredients and balance to develop nicely in bottle. Very serious, austere and mineral, very good! 7,343 bottles were filled in September 2021.