Barbera d´Alba

Barbera D'Alba "Le Mie Donne" 2014

100% Barbera
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Un extraordinario ejemplo de un monovarietal de Barbera que sorprende por su frescor y facilidad de trago. Dedicado a la femineidad del vino, se ha convertido en un indispensable para entender la zona y a la bodega piamontesa. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cascina Adelaide Barbera DAlba Le Mie Donne
D.O.:
Barbera d´Alba
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Barbera

Cata

Vista:
Color rubí con ribete violáceo.
Nariz:
Muy vinoso con aromas de cereza y ciruela.
Boca:
Fresco gracias a su grandiosa acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC y 16ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Le Mie Donne
Descripción:
Viñedo orientado al suroeste.
Suelo:
Arcillo-calcáreo y sinuoso.
Clima:
Continental con clara influencia alpina
Rendimiento:
Unas 5.000 cepas por hectárea.
Enólogo:
Sergio Molino
Cosecha:
Se recogen las uvas maduras en cajas de 20 kilos tras una rigurosa selección de los mejores racimos.
Vinificación:
Al poco de ser vendimiadas las uvas se pisan en depósitos y maceran durante unas 80 horas antes de que comience la fermentación. Ésta se realiza a una temperatura controlada de 28ºC. Se practican battonages constantes. La maloláctica la efectúa en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
6 meses en depósitos de acero inoxidable.
15,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

3,7
7 opiniones
5
3
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1
3
3
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1
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Por Germán D., 22 Nov 2018

Por Jose G., 21 Nov 2018

Flojo y caro. Hay vinos muchísimo mejores por ese mismo precio.

Por Fernando E., 8 Sep 2018

Excelente vino!

Por Vela restauracion baleares s.l. M., 1 Sep 2018

Por Luis mª P., 24 Ago 2018

Por Pau B., 21 Ago 2018

Por Jesus L., 6 Ago 2018

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