IGP Cádiz
Barbazul 2019 (x6)
Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon y Tintilla de Rota
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Descripción
Huerta de Albalá siempre es una apuesta segura, y de todos sus vinos este es uno de los más destacados, de hecho su añada del 2008 llegó a recibir 90 puntos Parker. Este coupage de Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon y Tintilla de Rota es muy equilibrado, sabroso y fresco, por lo que combina a la perfección con cualquier carne, perfecto para quien quiere conocer más sobre los vinos tintos de Cádiz.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon y Tintilla de Rota
Origen
IGP Cádiz
Cata
Vista
Apicotado intenso con coloraciones violetas y capa alta.
Nariz
Complejo en nariz con aromas a frutos rojos, cítricos, amaderado, hojas de higuera y hierbas aromáticas.
Boca
Sabroso, fresco, con acidez compensada. Paso largo en boca, que recuerda la frescura de la fruta.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Arroces de carne, carnes blanca con salsa, carnes rojas a la parrilla, cordero asado, embutidos, ensaladas poco condimentadas, hamburguesa de ternera, parrillada de verduras, wok, patés, pescado azul, quesos, risotto.
Viñedo y elaboración
Cosecha
Vendimia realizada a máquina en agosto.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Envejece en barricas de roble francés de Allier durante 6 meses.
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No era tan buena