Descripción

Bàrbara Forés Negre está elaborado con uvas que provienen de suelos calcáreos y pobres en materia orgánica, protegidos por los Puertos de Beseit, la sierra de Pàndols y la sierra de Cavalls. En su coupage destaca la Garnacha acompañada de la Cariñena. Vino equilibrado, con aromas de fruta madura y hierbas de monte. 

Ficha técnica

La bodega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Producción
5.880 botellas
Variedad
77% Garnacha, 33% Cariñena
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Aromas a fruta madura, hierbas de monte, grosellas, naranjas y un recuerdo de melocotón.
Boca
Equilibrado, sabroso y goloso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos calcáreos y pobres en materia orgánica.
Cosecha
Manual, entre los días 9 y 29 de septiembre de 2019.
Vinificación
Cada variedad fermenta por separado con sus propias levaduras en depósitos de acero innoxidable a temperaturas entre los 22 y los 25 grados.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble Francés de Alier de 300 litros y 400 litros durante 12 meses.
Embotellado
Tuvo lugar entre el 8 y el 9 de abril de 2021.