Descripción

Bàrbara Forés Negre está elaborado con uvas que provienen de suelos calcáreos y pobres en materia orgánica, protegidos por los Puertos de Beseit, la sierra de Pàndols y la sierra de Cavalls. En su coupage destaca la Garnacha acompañada por un toque de Syrah y Cariñena. Vino equilibrado, con aromas de fruta madura y hierbas de monte. 

Ficha técnica

La bodega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
10.775 botellas y 253 magnums.
Variedad
70% Garnacha, 13% Syrah, 17% Cariñena
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color cereza.
Nariz
Aromas a fruta madura, hierbas de monte, grosellas, naranjas y un recuerdo de melocotón.
Boca
Equilibrado, sabroso y goloso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos calcáreos y pobres en materia orgánica.
Clima
La añada 2015 fue muy seca en Cataluña en general. Sin embargo en esta comarca las lluvias han sido generosas en el balance global. La primavera fue cálida y el verano extremadamente caluroso.
Cosecha
Manual realizada entre los días 11 y 30 de septiembre de 2015.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 18 días a 22-26 grados de temperatura. Maceración durante 25 días.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés de l’Allier de 300 litros durante 12 meses.
Embotellado
Tuvo lugar el 19 y el 30 de julio de 2017.