Descripción

Bàrbara Forés Blanc está elaborado con Garnacha blanca y un toque de Viognier. Sus uvas provienen de suelos calcáreos y pobres en materia orgánica, protegidos por los Puertos de Beseit, la sierra de Pàndols y la sierra de Cavalls. Vino sabroso y equilibrado, con final amargo.

Ficha técnica

La bodega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Producción
20.700 botellas
Variedad
100% Garnacha Blanca
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Pajizo brillante.
Nariz
Hierbas secas, cítricos y fruta madura.
Boca
Fresco, sabroso, equilibrado, con final amargo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cultivo ecológico de secano.
Suelo
Suelos calcáreos y pobres en materia orgánica.
Cosecha
Vendimia realizada del 20 de agosto al 8 de septiembre de 2020.
Vinificación
Maceración pelicular en frío durante 24 horas y posterior prensado. Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza con sus lías durante 3 meses.
Embotellado
29 de diciembre de 2020 y 8 de febrero de 2021.