Descripción

Bàrbara Forés Blanc está elaborado con Garnacha blanca y un toque de Viognier. Sus uvas provienen de suelos calcáreos y pobres en materia orgánica, protegidos por los Puertos de Beseit, la sierra de Pàndols y la sierra de Cavalls. Vino sabroso y equilibrado, con final amargo.

Ficha técnica

La bodega
Celler Bàrbara Forés
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Producción
26.000 botellas de 75 cl y 1.200 mágnum
Variedad
97% Garnacha Blanca, 3% Viognier
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Pajizo brillante.
Nariz
Hierbas secas, cítricos y fruta madura.
Boca
Fresco, sabroso, equilibrado, con final amargo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Suelos calcáreos y pobres en materia orgánica.
Clima
Otoño seco y fresco. Episodio de lluvias importantes a primeros de noviembre. Invierno seco y primavera con pocas lluvias. Verano caluroso y muy seco.
Cosecha
Vendimia realizada entre el 31 de agosto y el 21 de septiembre.
Vinificación
Maceración pelicular en frío durante 24 horas y posterior prensado. Fermentación larga en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
28 de febrero de 2017.