IGP Cádiz

Barbadillo Castillo de San Diego 2019

100% Palomino fino
5,65 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este vino se ha convertido en una seña de identidad de Bodegas Barbadillo. Elaborado íntegramente con Palomino fino, ha adoptado popularmente el nombre de la bodega al ser su blanco más vendido en la actualidad. Todo un icono del sur desde su creación en 1883, muy apetecible para disfrutar con cualquier aperitivo o tapa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barbadillo Castillo de San Diego
D.O.:
IGP Cádiz
Subzona:
Jerez Superior
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Nariz:
Sabroso aroma de fruta de carne blanca tipo pera acompañada de notas cítricas frescas.
Boca:
Suave entrada, sabrosa y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Tapas, aperitivos y entrantes como jamón, quesos suaves y frutos secos. Su particular sabor es un buen complemento para pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos de Gibalbin y Santa Lucía.
Área:
500 hectáreas.
Edad:
20 años.
Suelo:
Albariza.
Clima:
Microclima específico en el que los viñedos se sitúan en la parte interior, permitiendo una buena maduración de la uva.
Rendimiento:
9.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia mecanizada y manual realizada a mediados de agosto y con una duración de 17 días.
Vinificación:
Este vino se elabora a partir de mosto yema, jugo procedente de la uva y que brota por la simple acción de la gravedad, sin prensar los frutos. Fermentación a temperatura controlada a 17 ºC en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante 10 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega.
Embotellado:
A principios de noviembre 2019.
5,65 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Barbadillo Castillo de San Diego 2019
IGP Cádiz
5,65 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Alfonso R., Dom, 20/09/2020 - 18:29

Por Engelbert G., Lun, 31/08/2020 - 15:35

Buena opción para entrantes tipo ensaladas, gambas o algún pescado plancha

Por Alberto J., Dom, 23/08/2020 - 06:42

Por Juan jose P., Jue, 06/08/2020 - 17:09

Por Pedro T., Mar, 07/07/2020 - 18:06

Por Manuel P., Sáb, 27/06/2020 - 13:12

Por Javier M., Vie, 26/06/2020 - 12:21

Por José ignacio G., Dom, 07/06/2020 - 14:42
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Por Marcelino P., Dom, 04/10/2020 - 11:53

Por Francisco C., Mié, 29/07/2020 - 17:38

Por Jaume V., Vie, 26/06/2020 - 17:42

Fresco y ligero. Bien.

Por Antonio C., Jue, 18/06/2020 - 12:49

Por Antonio G., Mar, 05/05/2020 - 13:09

Por Werner W., Dom, 03/05/2020 - 19:57

Por Arnaud R., Vie, 17/04/2020 - 11:58

Por Enrique R., Dom, 22/03/2020 - 17:59
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Por Francisco C., Mié, 29/07/2020 - 17:38

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:29

No defrauda.

Por Sebastián B., Vie, 20/12/2019 - 16:09

Por Carmelo R., Sáb, 16/11/2019 - 17:13

Por Fco. javier L., Lun, 25/03/2019 - 09:32

Por Aurora N., Jue, 14/03/2019 - 14:40

Por Francisco P., Lun, 11/02/2019 - 17:58

Por Max Á., Sáb, 19/01/2019 - 09:26
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Por Andres L., Sáb, 19/01/2019 - 18:32

Por Enesto S., Lun, 24/12/2018 - 17:49

Por Juanma A., Dom, 09/09/2018 - 18:12

decente, buena relación calidad precio, estupendo para tapear pescaito

Por Nuria U., Vie, 07/09/2018 - 15:38

Por Conxita A., Vie, 17/08/2018 - 19:36

Por Juan B., Mar, 14/08/2018 - 12:00

Por Franco V., Mar, 17/07/2018 - 14:16

Por Alberto A., Dom, 15/10/2017 - 10:06
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