IGP Cádiz

Barbadillo Castillo de San Diego 2017

100% Palomino fino
4,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Este vino se ha convertido en una seña de identidad de Bodegas Barbadillo. Elaborado íntegramente con Palomino fino, ha adoptado popularmente el nombre de la bodega al ser su blanco más vendido en la actualidad. Todo un icono del sur desde su creación en 1883, muy apetecible para disfrutar con cualquier aperitivo o tapa.

Ficha técnica

Marca
Barbadillo Castillo de San Diego
D.O.
IGP Cádiz
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13% vol.
Variedad
100% Palomino fino

Cata

Vista
Amarillo pálido.
Nariz
Sabroso aroma de fruta de carne blanca tipo pera acompañada de notas cítricas frescas.
Boca
Suave entrada, sabrosa y elegante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Perfecto acompañante de tapas, aperitivos y entrantes como el jamón, quesos suaves y frutos secos. Su particular sabor es un buen complemento para pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos de Gibalbin y Santa Lucía.
Superficie
500 hectáreas.
Edad
20 años.
Suelo
Albariza.
Clima
Microclima específico en el que los viñedos se sitúan en la parte interior, permitiendo una buena maduración de la uva.
Rendimiento
9.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Manual, realizada a mediados de agosto y con una duración de 17 días.
Vinificación
Este vino se elabora a partir de mosto yema, que es el jugo procedente de la uva y que brota por la simple acción de la gravedad, sin prensar los frutos. Fermentación a temperatura controlada a 17ºC en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante 10 días. Levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega.
Embotellado
Principios de 2017.
4,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Barbadillo Castillo de San Diego 2017

IGP Cádiz

4,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Francisco P., 11 Feb 2019
Por Max ., 19 Ene 2019
Por Francisco C., 7 Ene 2019
Por Enesto S., 24 Dic 2018

Buen sabor y buen compañero en los entrantes

Por Encarna D., 16 Dic 2018
Por Pamela T., 14 Dic 2018
Por Alberto P., 11 Dic 2018
Por Kirsti L., 7 Dic 2018
Ver más comentarios
Por Andres L., 19 Ene 2019
Por Enesto S., 24 Dic 2018
Por Juanma A., 9 Sep 2018

decente, buena relación calidad precio, estupendo para tapear pescaito

Por Nuria U., 7 Sep 2018
Por Conxita A., 17 Ago 2018
Por Juan B., 14 Ago 2018
Por Franco V., 17 Jul 2018
Por Alberto A., 15 Oct 2017
Ver más comentarios
Por M. dolores B., 6 Nov 2018
Por José luis G., 13 Feb 2017
Por Daniel D., 2 Ene 2017

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