Vino de España

Barbadillo Blanco de Blancos 2018

85% Sauvignon blanc, 10% Verdejo, 5% Moscato
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Desde que en 1821 embotellara la primera Manzanilla, la familia Barbadillo no ha parado de crecer y ofrecernos vinos de la más variada naturaleza. Barbadillo Blanco de Blancos combina la elegancia de la Sauvignon blanc con la vivacidad de la Verdejo y la Moscato, que aportan armonía y suavidad, logrando así un blanco equilibrado y fresco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barbadillo Blanco de Blancos
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
85% Sauvignon blanc, 10% Verdejo, 5% Moscato
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo brillante con reflejos pajizos.
Nariz:
Intenso aroma a fruta tropical (maracuyá y piña) y notas de hierba recién cortada.
Boca:
Entrada sabrosa y amable, vino equilibrado con un largo final fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar guisos de pescado potentes como cazón en amarillo. Pescados de roca. Sashimi de vieira, lubina, dorada, tartar de atún o tataki de salmón.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Gibalbín y Santa Lucía
Área:
15 hectáreas de Sauvignon blanc, 15 hectáreas de Verdejo y 3 hectáreas de Moscato.
Edad:
20 años.
Suelo:
Albariza.
Clima:
2017 se ha caracterizado por unas lluvias un poco por debajo de lo habitual, un periodo vegetativo sano y una fenología algo avanzada. El mes de julio fue muy caluroso, lo que determinó el inicio de la cosecha a principios de Agosto en muy buenas condiciones de sanidad.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea para la Sauvignon blanc y 9.500 kilogramos por hectárea para la Verdejo y la Moscato.
Cosecha:
La vendimia de Sauvignon blanc y Verdejo comenzó a principios de agosto, y la de Moscato a finales de agosto. Cada una de las variedades se vendimia por separado en las primeras horas de la mañana para que la uva llegue fresca a la bodega.
Vinificación:
Las uvas son prensadas por gravedad inmediatamente. Se obtienen mostos yema que son clasificados según sus calidades y se realiza un desfangado de forma estática a 12ºC. Una vez seleccionados los mostos más limpios, estos son fermentados a temperatura controlada de 17ºC. Para ello se utilizan levaduras específicas de cada variedad para conseguir su mayor expresión aromática y evitar aromas reductivos.
Envejecimiento:
Tras fermentar todos los vinos, experimentan una crianza sobre lías durante un periodo de entre 6 y 8 semanas, lo que le permite ganar en complejidad y matices aromáticos.
Embotellado:
Principios de diciembre de 2018.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Laura F., Mié, 22/07/2020 - 19:59

Por Bernardo V., Sáb, 04/07/2020 - 17:35

Desilusão

Por Joao carlos L., Vie, 26/06/2020 - 02:26

Fresco suave. Bueno

Por Francisco L., Jue, 25/06/2020 - 18:11

Agradable

Por Angel V., Mié, 03/06/2020 - 22:13

Por Oscar G., Lun, 01/06/2020 - 19:32

Por Eduardo antonio C., Vie, 29/05/2020 - 22:59

Por Alfredo Q., Vie, 29/05/2020 - 15:33
Ver más comentarios

Por Eva G., Mié, 01/04/2020 - 14:56

Bueno

Por Francisco L., Vie, 01/11/2019 - 20:14

Por Pablo B., Jue, 07/05/2020 - 19:49

Perfecto para días de verano. A medida que se va abriendo aparecen muchos matices. Gran acidez que invita a beber.

Por Alberto H., Mié, 10/10/2018 - 12:55

Por Jesús armand C., Jue, 28/05/2020 - 17:35

Por Juan B., Mar, 14/08/2018 - 12:00

Por Manuel jesus G., Vie, 26/01/2018 - 19:19

Por Jesús M., Vie, 01/12/2017 - 01:33

Buena relación calidad precio, vino muy aceptable

Por Pedro antonio M., Dom, 20/08/2017 - 00:47

Por Francisco M., Mié, 12/07/2017 - 09:14

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