Vino de España

Barbadillo Blanco de Blancos 2018

85% Sauvignon blanc, 10% Verdejo, 5% Moscato
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7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Desde que en 1821 embotellara la primera Manzanilla, la familia Barbadillo no ha parado de crecer y ofrecernos vinos de la más variada naturaleza. Barbadillo Blanco de Blancos combina la elegancia de la Sauvignon blanc con la vivacidad de la Verdejo y la Moscato, que aportan armonía y suavidad, logrando así un blanco equilibrado y fresco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barbadillo Blanco de Blancos
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
85% Sauvignon blanc, 10% Verdejo, 5% Moscato

Cata

Vista:
Color amarillo brillante con reflejos pajizos.
Nariz:
Intenso aroma a fruta tropical (maracuyá y piña) y notas de hierba recién cortada.
Boca:
Entrada sabrosa y amable, vino equilibrado con un largo final fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 8 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar guisos de pescado potentes como cazón en amarillo. Pescados de roca. Sashimi de vieira, lubina, dorada, tartar de atún o tataki de salmón.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Gibalbín y Santa Lucía
Superficie:
15 hectáreas de Sauvignon blanc, 15 hectáreas de Verdejo y 3 hectáreas de Moscato.
Edad:
20 años.
Suelo:
Albariza.
Clima:
2017 se ha caracterizado por unas lluvias un poco por debajo de lo habitual, un periodo vegetativo sano y una fenología algo avanzada. El mes de julio fue muy caluroso, lo que determinó el inicio de la cosecha a principios de Agosto en muy buenas condiciones de sanidad.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea para la Sauvignon blanc y 9.500 kilogramos por hectárea para la Verdejo y la Moscato.
Cosecha:
La vendimia de Sauvignon blanc y Verdejo comenzó a principios de agosto, y la de Moscato a finales de agosto. Cada una de las variedades se vendimia por separado en las primeras horas de la mañana para que la uva llegue fresca a la bodega.
Vinificación:
Las uvas son prensadas por gravedad inmediatamente. Se obtienen mostos yema que son clasificados según sus calidades y se realiza un desfangado de forma estática a 12ºC. Una vez seleccionados los mostos más limpios, estos son fermentados a temperatura controlada de 17ºC. Para ello se utilizan levaduras específicas de cada variedad para conseguir su mayor expresión aromática y evitar aromas reductivos.
Envejecimiento:
Tras fermentar todos los vinos, experimentan una crianza sobre lías durante un periodo de entre 6 y 8 semanas, lo que le permite ganar en complejidad y matices aromáticos.
Embotellado:
Principios de diciembre de 2018.
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Barbadillo Blanco de Blancos 2018
Vino de España
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

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Perfecto para días de verano. A medida que se va abriendo aparecen muchos matices. Gran acidez que invita a beber.

Por Alberto H., 10 Oct 2018

Por Juan B., 14 Ago 2018

Por Manuel jesus G., 26 Ene 2018

Por Jesús M., 1 Dic 2017

Buena relación calidad precio, vino muy aceptable

Por Pedro antonio M., 20 Ago 2017

Por Francisco M., 12 Jul 2017

Vino fácil de beber, sin pretensiones

Por Mª carmen A., 27 Feb 2017

Vino fresco, floral y fácil de beber.

Por Francisco B., 2 Ene 2017

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