Yecla

Barahonda Summum 2018

100% Monastrell
Este vino ya no está disponible

Descripción

Summum es uno de los vinos de producción más limitada de Barahonda. Para su elaboración se utilizan uvas de Monastrell cultivadas en viñas de pie franco, las más antiguas de la casa. Tras una crianza mayoritariamente en madera americana, no se filtra para mantener todas sus cualidades. En nariz predominan los aromas de fruta confitada y suaves tostados, siendo un vino carnoso y estructurado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barahonda Summum
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Monastrell

Cata

Vista:
Color rojo cereza intenso.
Nariz:
Aromas intensos a frutas confitadas y suaves tostados.
Boca:
Amplio cuerpo carnoso y estructurado, con un fondo goloso y amable, envolvente y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo:
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Adecuado para acompañar carnes de caza menor y rojas, legumbres, platos picantes, embutidos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en pie franco situados en el nordeste de la región de Murcia, en la comarca del Altiplano, en una zona de transición entre la meseta y el Mediterráneo.
Superficie:
150 hectáreas en propiedad y 350 controladas por el departamento técnico de la bodega.
Suelo:
50% caliza y 50% roca.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. Inviernos con temperaturas que pueden llegar a los -7 °C y veranos con hasta 38 °C, con una pluviometría media en esta añada de 320 litros por metro cuadrado.
Vinificación:
En depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura máxima entre 20 y 25 °C. Una vez finalizado el proceso de maceración posfermentativa el vino pasó a barricas donde realizó la maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barricas de roble americano (90%) y francés (10%).
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

By Tiago A., Mié, 29/12/2021 - 11:48

Me ha gustado mucho. Siempre lo compro cuando esta en oferta.

By Neil R., Jue, 25/11/2021 - 17:09

By Jesus D., Lun, 22/11/2021 - 10:33

By Monica G., Lun, 18/10/2021 - 08:33

By Francisco M., Lun, 18/07/2022 - 13:51

By 1967-11-19 00:00:00 C., Lun, 28/02/2022 - 19:58

By Dayne richard B., Dom, 29/08/2021 - 15:43

Un buen y bien conseguido Monastrell, aunque yo tengo mis preferidos, lo recomiendo aún pensando que hay otros mejores en r/c/p.

By José maría M., Dom, 08/08/2021 - 17:31

By Thibaut H., Mié, 30/06/2021 - 18:04

By Jesus D., Jue, 17/06/2021 - 18:32

By Monica G., Sáb, 12/06/2021 - 12:53

By Jose S., Vie, 11/06/2021 - 00:48
Ver más comentarios

By Josep R., Dom, 26/06/2022 - 18:53

By Victor S., Sáb, 09/05/2020 - 18:00

No transmite nada. No repetiré

By Miguel R., Sáb, 21/03/2020 - 10:59

Estupendo...sabroso, con cuerpo y profundidad.

By Ignacio M., Jue, 02/01/2020 - 17:39

By GermÁn G., Dom, 29/12/2019 - 10:58

By Pedro G., Sáb, 02/11/2019 - 19:04

By Uwe T., Dom, 27/10/2019 - 17:52

By Manuel J., Jue, 26/09/2019 - 12:20
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By Paco R., Sáb, 11/01/2020 - 21:05

By Antonio S., Vie, 22/11/2019 - 09:07

Muy buen vino aunque algo subido de precio

By José david G., Mié, 13/03/2019 - 19:59

By Cesar P., Mar, 04/12/2018 - 11:45

Esperaba algo mas del vino, demasiado simple.

By Jesus G., Sáb, 01/12/2018 - 09:28

By Simon B., Mié, 24/10/2018 - 17:04

Sin lugar a dudas, made in Barahonda...

By Joan T., Dom, 19/08/2018 - 18:45

By Javi B., Sáb, 05/05/2018 - 12:22
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