Yecla
Barahonda Summum 2016
100% Monastrell
93
Suckling
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
Summum es uno de los vinos de producción más limitada de Barahonda. Para su elaboración se utilizan uvas de Monastrell cultivadas en viñas de pie franco, las más antiguas de la casa. Tras una crianza mayoritariamente en madera americana, no se filtra para mantener todas sus cualidades. En nariz predominan los aromas de fruta confitada y suaves tostados, siendo un vino carnoso y estructurado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Barahonda Summum
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color rojo cereza intenso.
Nariz:
Aromas intensos a frutas confitadas y suaves tostados.
Boca:
Amplio cuerpo, carnoso y estructurado, con un fondo goloso y amable, envolvente y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Adecuado para todo tipo de carnes, legumbres, arroces, quesos y patés.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en el nordeste de la Región de Murcia, en la comarca del Altiplano, en una zona de transición entre la meseta y el mediterráneo.
Área:
150 hectáreas en propiedad y 350 controladas por el departamento técnico de la bodega.
Suelo:
Suelos calizos y rocosos.
Clima:
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. Inviernos con temperaturas que pueden llegar a los -6ºC y veranos con hasta 40ºC, acompañado de una escasa pluviometría (212 litros en esta añada).
Vinificación:
Tradicional.
Envejecimiento:
Reposa durante 16 meses en barricas de roble americano (90%) y francés (10%).
Embotellado:
El vino no ha sido filtrado antes del embotellado para mantener todas sus cualidades.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Impressive power and structure here. This is a serious effort. The aromas are all blue fruit swathed in spicy oak. There’s plenty of fleshy black-cherry flavor and a long, strong push to the fresh, juicy finish. Drink or hold.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
La bodega
Bodegas Barahonda
Yecla
Año de fundación: 1925
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Superficie total de viñedo: 150 ha.
“Barahonda tiene su origen en la naturaleza. Hunde sus raíces en la tradición y la tierra de este lugar único en el mundo. Entrega un gran producto con carácter, técnicamente...
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2015
Vino agradable y sutil.
Muy diferente a todo lo que he probado en 2020. Totalmente recomendable para sorprender a cualquiera.
Repetir. Monas con caracter
No transmite nada. No repetiré
Estupendo...sabroso, con cuerpo y profundidad.
Muy buen vino aunque algo subido de precio
Esperaba algo mas del vino, demasiado simple.
Sin lugar a dudas, made in Barahonda...