Descripción

Tinto joven proveniente de viñedos cultivados en ecológico de las variedades Monastrell y Merlot. Se hace una selección de las mejores uvas por separado. Un vino que reúne lo mejor de la juventud y unas notas golosas que aseguran su éxito. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Barahonda
Tipo
Tinto Joven
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Variedad
60% Monastrell, 40% Merlot
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color picota.
Nariz
Aromas de frutos rojos llenos de frescura.
Boca
Equilibrado en su paso por boca y con buena estructura.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y durante el año siguiente.
Maridaje
Quesos, legumbres, arroces y patés.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de cultivo ecológico de las variedades Monastrell y Merlot.
Superficie
150 hectáreas en propiedad y 600 controladas por el departamento técnico de la bodega.
Suelo
70% caliza, 15% rocosa y 15% arcilla.
Clima
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. Inviernos con temperaturas que pueden llegar a los -6ºC y veranos con hasta 40ºC, acompañado de una escasa pluviometría.
Cosecha
Selección de las mejores uvas tanto en el viñedo como en la mesa de selección de la bodega.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.