Descripción

Para elaborar este tinto joven se utilizan viñedos cultivados en ecológico de las variedades Monastrell y Merlot, seleccionando las mejores uvas por separado. Se muestra fresco y equilibrado en boca, con predominancia de frutos rojos en nariz. Ideal para acompañar carnes, legumbres, arroces y aperitivos.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
15.0% vol.
Variedad
Monastrell, Merlot
Origen
Yecla

Cata

Vista
Marcado color picota.
Nariz
Predominio de aromas a frutos rojos.
Boca
Toque fresco, equilibrado en boca, con buena estructura.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y durante el año siguiente a su compra.
Maridaje
Adecuado para todo tipo de carnes, legumbres, arroces, quesos y patés.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de cultivo ecológico de las variedades Monastrell y Merlot, seleccionando las mejores uvas por separado.
Superficie
150 hectáreas en propiedad y 600 controladas por el departamento técnico de la bodega.
Suelo
Piedra, arcilla y caliza.
Clima
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. Inviernos con temperaturas que pueden llegar a los -6ºC y veranos con hasta 40ºC, acompañado de una escasa pluviometría.