Descripción

La apuesta más 'eco-friendly' de Bodegas Barahonda es este Organic, pensado para los que saben valorar los vinos elaborados a partir de un viñedo cultivado sin pesticidas y con prácticas no agresivas con el medioambiente. Elaborado mediante un 'coupage' de Monastrell y Syrah, presenta una buena intensidad frutal y se muestra fresco, intenso y sabroso.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
15.0% vol.
Variedad
60% Monastrell, 40% Syrah
Origen
Yecla

Cata

Vista
Rojo cereza intenso.
Nariz
Buena intensidad frutal en nariz.
Boca
Aterciopelado, amable y frutal. Final limpio con notas de madera bien integrada, con una acidez que le imprime frescura. Limpio, intenso y sabroso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Adecuado para todo tipo de carnes, quesos, legumbres, arroces y patés.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Los viñedos de Monastrell tienen 40 años y los de Syrah 20.
Suelo
70% calizo, 15% rocoso, 15% arenoso.
Clima
Continental con influencias mediterráneas que lo hacen muy diferente del resto de la provincia de Murcia. Inviernos con temperaturas que pueden llegar a los -6ºC y veranos con hasta 40ºC, acompañado de una escasa pluviometría.
Vinificación
Las variedades se vinifican por separado.
Envejecimiento
Concluida la fermentación alcohólica el vino pasa a barricas de roble francés, donde permanece 6 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Impressive, spicy dark-plum and blueberry aromas here. The palate has a sense of real freshness and energy, carrying rich dark-fruit flavors. Drink now.