Yecla

Barahonda Crianza 2016

75% Monastrell, 15% Syrah, 10% Petit verdot
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Suckling
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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'Coupage' que demuestra la buena integración de la autóctona Monastrell con las foráneas Petit verdot y Syrah. Nace de viñedos con edades que llegan a superar los 50 años y posee una buena integración entre la fruta madura y un fondo de madera debido a sus 12 meses de crianza en roble francés y americano. Vino con múltiples premios, como la Medalla de Oro que consiguió en el certamen internacional Mundus Vini 2016.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barahonda Crianza
D.O.:
Yecla
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
75% Monastrell, 15% Syrah, 10% Petit verdot

Cata

Nariz:
Complejo y elegante en la nariz, con notas glaseadas sobre aromas ahumados, así como frutas frescas y maduras.
Boca:
Buena acidez, con sabor intenso, con un ápice picante y un final equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2021 aproximadamente.
Maridaje:
Adecuado para carne roja asada, venado y quesos.

Viñedo y elaboración

Superficie:
La bodega cuenta con 150 hectáreas en propiedad en total y 600 hectáreas controladas por el departamento técnico de la casa.
Edad:
Entre 50 y 55 años para la Monastrell y entre 20 y 25 años para la Syrah y la Petit verdot.
Suelo:
70% caliza, 15% arena y 15% arcilla.
Clima:
Continental con inviernos fríos (hasta -6ºC) y veranos secos y calurosos (hasta 40ºC).
Rendimiento:
22 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se ha realizado de forma manual para la Monastrell y mecanizada para la Petit verdot y la Syrah.
Vinificación:
Vinificación en depósitos de acero inoxidable durante 15 días a una temperatura máxima de entre 20 y 25ºC. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación, se pasa a barricas de roble francés y americano donde permanece al menos 12 meses.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (Monastrell y Syrah) y americano (Petit verdot).
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Salvador L., 15 Sep 2019

Por Jorge A., 25 Ago 2019

Por Vela restauracion baleares s.l. M., 23 Ago 2019

EquilibradoSuaveGran relación calidad precio

Por Oscar D., 16 Ago 2019

Por Ernesto O., 28 Ago 2019

Por Juan salvador T., 1 Ago 2019

Por Jose maria M., 23 Jun 2019

Por Miguel G., 21 Jun 2019

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Por GermÁn G., 2 Mar 2019

Por Joan T., 22 Feb 2019
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Por Salvador L., 7 Abr 2019

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Por Ernesto B., 13 Ene 2019

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Por Bartolome H., 26 Ago 2018
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Por Joan T., 20 Ago 2018

Me encanta.

Por Enrique G., 16 Jun 2018

Por Cristina R., 12 Abr 2018

Por Juan F., 11 Abr 2018

Por Pedro C., 9 Abr 2018

Por Jose manuel C., 18 Mar 2018

Por Xavier M., 2 Mar 2018

Por Luis felipe L., 22 Feb 2018
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