Bierzo

Baltos 2016

100% Mencía
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Baltos es el vino de entrada de la bodega y sin lugar a duda un excelente candidato para descubrir la Mencía de Dominio de Tares. En otras añadas ha llegado a ser incluido en la lista de los 100 mejores vinos del mundo editada por Wine Spectactor.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Baltos
D.O.
Bierzo
Tipo
Tinto
Añada
2016
Variedad
100% Mencía

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo
Descorchar unos minutos antes de beber y atemperar para disfrutarlo en toda su plenitud.
Maridaje
Tapas, aperitivos, carnes blancas, paellas, pastas y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo con ondulaciones moderadas orientado hacia el sur con una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Conducción en vaso.
Superficie
60 hectáreas
Edad
40 años
Suelo
Arcillo-calcáreo con elementos de pizarras férricas.
Clima
Continental-atlántico.
Cosecha
Se realiza de manera manual, racimo a racimo. Estos se guardan en cajas de 15 kilos para que las uvas no sufran.
Vinificación
Después del despalillado y estrujado el proceso de fermentación alcohólica se realiza a 28ºC en depósitos de acero inoxidable. Los diferentes viñedos se vinifican por separado. Mediante remontados se consigue una mejor extracción de la fruta.
Envejecimiento
Crianza de unos 4 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros.
Embotellado
El vino descansa en el botellero unos meses antes de salir al mercado.
7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
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Baltos 2016

Bierzo

7,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2016 2015 2014 2013

suave al paladar

Por José B., 20 Feb 2019
Por Manuel masegosa C., 1 Feb 2019
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Por Gonzalo D., 31 Ene 2019
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Por Ramón V., 2 Ene 2019
Por Alain L., 13 Dic 2018
Por Pablo R., 9 Dic 2018

Afrutado, aromas intensos a fruta roja , lo cate con chuleton y setas

Por Vanesse J., 28 Nov 2018
Por Francisco javier Q., 7 Nov 2018
Ver más comentarios
Por Francisco javier C., 6 Dic 2017
Por Miguel Ángel M., 24 Feb 2017
Por Luis A., 21 Ene 2017

Frutos bosque, especia, regaliz, ligeros matices tostados, mentolado, lácteos. Buena intensidad. Cálido, equilibrado. Paso largo. Envolvente

Por Fernando j. L., 14 Feb 2018

buena relación calidad precio

Por Ramon V., 8 Dic 2016

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