Ribera del Guadiana

Balancines Roble sobre Lias blanco 2021

Sauvignon blanc, Chardonnay
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90
Peñín
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Descripción

Pago de los Balancines nos presenta su blanco sobre lías. Se trata de un vino cuyas uvas se vendimian de noche para conservar el frescor de la fruta. Ya en bodega permanece 6 meses en contacto con sus lías con el fin de que estas le aporten nuevos aromas y eleven su capacidad de envejecimiento. Muy frutal e intenso en boca. Se muestra untuoso y con buena acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Balancines Roble sobre Lias
D.O.:
Ribera del Guadiana
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Sauvignon blanc, Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo pálido muy limpio y brillante.
Nariz:
En nariz se aprecian notas de frutas tropicales y frescas, hierba recién cortada y flor de tilo.
Boca:
Muy frutal e intenso en boca, con volumen. Tacto suave y untuoso. Buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Enólogo:
Pedro Mercado
Cosecha:
Se realiza por la noche para conservar el máximo frescor en la uva.
Vinificación:
Se lleva a cabo en pequeños depósitos de cemento, en los que permanece durante 6 meses en contacto con sus lías.
11,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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