Rioja

Baigorri Negu 2020

100% Tempranillo
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8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto joven, 100% Tempranillo, es otra de las cuidadas elaboraciones de Baigorri, bodega asentada en Samaniego (Rioja Alavesa). De aroma afrutado a grosellas y mora, su nula astringencia en boca le diferencia de los vinos clásicos de maceración carbónica.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Baigorri Negu
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14.98% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Nariz:
Destaca su aroma afrutado de grosellas y moras.
Boca:
Su nula astringencia propicia un paso en boca agradable y perdurable, siendo esta su característica más relevante, junto a notas de regaliz y pastillas Juanola.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Maridaje:
Es un vino perfecto para todo tipo de cocidos, embutidos, pastas, platos de caza, asados y tapas en general.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Parcialmente despalillado y prensado con prensa neumática. Fermentación a temperatura controlada de 26 ºC en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Sin crianza en barrica.
8,90 €
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Baigorri Negu 2020
Rioja
8,90 €
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