Descripción

Este monovarietal de Tempranillo procede de las laderas de Sierra Cantabria, que protege a los viñedos de las inclemencias meteorológicas. Una referencia perfecta para comprobar la tipicidad de esta variedad en un entorno único de la Rioja Alavesa. Además, es un vino que combina con gran cantidad de platos gracias a su acidez refrescante.

Ficha técnica

La bodega
Bideona
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aromas limpios de cerezas, bayas rojas y tomillo.
Boca
Cuerpo medio, longitud y equilibrio entre acidez, fruta y taninos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar con aperitivos, arroces y pastas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Piedra caliza.
Envejecimiento
Crianza de entre 4 y 6 meses (25% del vino) en barrica nueva de roble americano y francés.