Descripción

Azpilicueta Reserva es, gracias a una mimadísima elaboración, uno de los vinos de la casa que más logra expresar las características y la esencia de cada cosecha, así como de las variedades tradicionales con las que se elabora (Tempranillo, Graciano y Mazuelo). Su marcada personalidad y elegancia le ha hecho merecedor de un buen número de distinciones, entre ellas, en esta añada, la medalla de bronce en los Decanter World Wine Awards.

Ficha técnica

La bodega
Azpilicueta
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intenso color rojo rubí con reflejos teja.
Nariz
Dominan esta fase sutiles aromas a vainilla y membrillo.

Boca
Tinto suave, sedoso y con una agradable persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Perfecto acompañante de carnes blancas, rojas y de caza; asados de cordero, cerdo o buey; aves; setas; y quesos curados y azules.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Fuenmayor (Rioja Alta). Topografía irregular, a diversas altitudes, en una gran mezcla de suelos y con diferentes orientaciones.
Superficie
800 hectares.
Edad
Cepas de entre 25 a 30 años.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Elaboración de 20 a 30 días a una temperatura constante de entre 28 y 30 °C.
Envejecimiento
Al menos 16 meses en barricas de roble francés y americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas de las variedades. Tras su paso botella, el vino permanece afinándose un mínimo de 20 meses más antes de su salida al mercado.